Fitoesteróis – Aliados contra colesterol alto
Fitoesteróis são componentes de plantas que possuem forma semelhante aos esteroides (como o colesterol). Os fitoesteróis são esteróis vegetais que interferem na absorção do colesterol a partir do intestino e reduzem os valores de colesterol total e LDL-colesterol (conhecido como o colesterol ‘ruim’). Estudos realizados durante algumas décadas demonstraram que os fitoesteróis reduzem os níveis de colesterol no sangue, sem efeitos colaterais, quando consumidos regularmente. Isso porque a estrutura química dos fitoesteróis é semelhante a do colesterol. Assim, no intestino os fitoesteróis ocupam o lugar que o colesterol ocuparia para conseguir ser absorvido. O colesterol que não consegue passar da parede intestinal para a corrente
sanguínea é eliminado pelo organismo através das fezes. Um estudo realizado em 2009 mostrou que uma quantidade de 3,3 g ao dia de fitoesteróis reduziu em 9% o colesterol total e em 12,4% o LDL-colesterol após apenas 23 dias.
Bibliografia:Chen SC, Judd JT, Kramer M, Meijer GW, Clevidence BA, Baer DJ. Lipids. 2009 Mar;44(3):273-81. Epub 2009 Jan 15. Phytosterol intake and dietary fat reduction areindependent and additive in their ability to reduce plasma LDL cholesterol.
Consulte um profissional de saúde.
Fonte: In Therapy Edição 4 – Consulfarma